特性为喜欢追求感官的逸乐，偏重物质取向，个性沈稳，值得信赖，但缺乏弹性，具有牛脾气一样的固执。代表的星座花有康乃馨、海芋、风铃草、紫堇花、紫丁香、花菖蒲、矮牵牛、牡丹等。
海芋
花语：宏大之美；洁净。
花之星占：金牛座的守护花，可赋予你端庄大方的优雅及获致爱情的力量。
我们常用出污泥而不染来形容荷花，其实这句话用在海芋身上也同样当之无愧。海芋原产于南非的泥沼地，早期被当作野草并拿来喂猪，当地人称之为猪草。不过英雄不怕出身低，经过多年的努力与奋斗，海芋如今已成为世界名花。
台湾的海芋最早栽培在阳明山地区，最近竹子湖规划为观光花园，主要观赏的对象也是海芋，假日只见车辆行人如织，人手一把海芋，彷佛它那纯白洁净的花朵可以洗涤被都市污染的心灵。
近几年来，除了白花海芋外，黄花、红花、紫花的品种也陆续上市，海芋的美已经进入了彩色世界。
康乃馨
花语：母爱，热恋，相信你的爱。
花之星占：金牛座的守护花，可赋予你正视现实的能力，同时爱情运也会升高。
从前有一位美丽的罗马少女，手艺极佳，擅长编织加冕用的桂冠，是诗人和墨家们的好友，然而有一天她不幸遇害了，大家都很伤心，太阳神阿波罗知道以后，就把她变为美丽的康乃馨，而康乃馨在希腊文里也正是加冕之花的意思。
还有一种说法是康乃馨系由一位牧羊人的眼睛变成的，所以在法文理称康乃馨为Oeiller，也就是小眼睛的意思。
近几十年来，随着母亲节送康乃馨的习俗风行全世界，每年五月时，那美丽的康乃馨总会在我们周遭散发着迷人的香味。
矮牵牛
花语：有你就觉得温暖。
花之星占：金牛座的守护花，能促使你与对方的感情自然发展，同时也有增长金钱运的功能。
尽管矮牵牛有利于你的金钱运，可不要以为它是矮子牵着金牛，而是因为它的花和牵牛花儿相似，但又不向牵牛花一样尽往高处爬，所以被称做矮牵牛。矮牵牛虽然像牵牛花，两者之间却无瓜葛，反而是高头大马的烟草才是它的亲戚。 原产南美洲的矮牵牛，从十九世纪末期就被欧美和日本的园艺家们同时相中，竞争育种改良，到如今已成为全世界最重要的草花，不但花色丰富，还带点柔和的香味。欧洲人认为矮牵牛是可以招致爱情和金钱的幸运花，所以几乎家家户户的花园和窗台都可以看到它的芳踪。
牡丹
花语：富贵；害羞脸红。
花之星占：金牛座的守护花，可赋予爱情的独占力，并有利于金钱运。
帝城春欲暮，喧喧车马度，共道牡丹时，相随买花去．．．．．．家家习为俗，人人迷不悟，这是白居易《买花》诗中描述唐朝牡丹季节的情景。唐朝人对牡丹的热爱，可说是已经到了举国疯狂的程度，当时称牡丹，都只说个花字，彷佛其他花卉都已经不存在似的。
在台湾看到牡丹的机会或许不多，不过牡丹这名字却仍然家喻户晓，毕竟这是一千多年历史文化流传下来的富贵花。牡丹为王，芍药相，牡丹和芍药极为相似，差别在于前者为木本，后者为草本。好笑的是这君臣俩在西洋人眼中居然都象征着因害羞而脸红的少女。
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